Fecha de publicación: 18/05/2022
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 2: Método que utiliza un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno. (ISO 6888-2:2021).
La norma UNE-EN ISO 6888-2:2022, «Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 2: Método que utiliza un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno», establece un método horizontal para la detección y cuantificación de estafilococos coagulasa positivos en alimentos, agua y superficies.
Este método se basa en el crecimiento de los microorganismos en un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno, que proporciona una superficie adecuada para la adhesión y crecimiento de las células bacterianas. El método implica la preparación del medio de cultivo, la inoculación con la muestra a analizar, el incubamiento a 37°C durante 24-48 horas y la lectura de los resultados mediante la determinación del número de colonias formadas.
La norma establece requisitos para la calidad del medio de cultivo, la inoculación y el incubamiento, así como procedimientos para la interpretación de los resultados. También se incluyen recomendaciones para la selección de las muestras a analizar y la planificación de la muestra.
El método descrito en esta norma es adecuado para la detección y cuantificación de estafilococos coagulasa positivos en una amplia variedad de matrices, incluyendo alimentos procesados, productos lácteos, agua potable y superficies de contacto. La aplicación correcta de este método permitirá a los laboratorios obtener resultados precisos y reproducibles para la evaluación de la calidad microbiológica de las muestras.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar