Fecha de publicación: 29/07/2020
Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de la medición para determinaciones cuantitativas. (ISO 19036:2019).
La norma UNE-EN ISO 19036:2020, «Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de la medición para determinaciones cuantitativas» (ISO 19036:2019), establece un marco metodológico para la estimación de la incertidumbre asociada a las mediciones cuantitativas en microbiología alimentaria. Esta norma se aplica a los laboratorios que realizan análisis microbiológicos en alimentos y bebidas, con el objetivo de evaluar la seguridad y calidad del producto.
La norma proporciona directrices para la determinación de la incertidumbre asociada a las mediciones cuantitativas, considerando factores como la precisión y exactitud de los métodos analíticos, la variabilidad de los materiales y reactivos utilizados, así como la influencia de parámetros ambientales y operativos. La norma también establece procedimientos para la evaluación y comunicación de la incertidumbre asociada a las mediciones, lo que es fundamental para garantizar la confiabilidad de los resultados y la toma de decisiones informadas en el ámbito alimentario.
La aplicación de esta norma permitirá a los laboratorios microbiológicos mejorar la precisión y exactitud de sus análisis, reducir la incertidumbre asociada a las mediciones y aumentar la confianza en los resultados. Además, la norma se ajusta a los requisitos de la legislación alimentaria europea y nacional, lo que garantiza la compatibilidad con los estándares internacionales de calidad y seguridad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar