Fecha de publicación: 28/09/2022
Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos. Ensayos de rendimiento térmico de termocicladores. (ISO 20836:2021).
La norma UNE-EN ISO 20836:2022 establece los requisitos para la evaluación del rendimiento térmico de termocicladores utilizados en ensayos de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos en la microbiología de la cadena alimentaria. Esta norma es una adaptación de la norma internacional ISO 20836:2021, con modificaciones y ajustes para su aplicación en el mercado español.
La presente norma se aplica a termocicladores utilizados en ensayos de PCR para la detección de microorganismos en muestras de alimentos y bebidas. Establece los requisitos para la evaluación del rendimiento térmico de estos equipos, incluyendo la precisión, la repetibilidad y la estabilidad térmica.
La norma UNE-EN ISO 20836:2022 se centra en la evaluación del rendimiento térmico de los termocicladores, que es fundamental para asegurar la precisión y la fiabilidad de los resultados obtenidos en ensayos de PCR. Los ensayos de rendimiento térmico incluyen la medición de la temperatura y el tiempo de cocción, así como la evaluación de la estabilidad térmica del equipo.
La aplicación de esta norma es fundamental para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos y bebidas, ya que la detección de microorganismos en la cadena alimentaria es crucial para prevenir enfermedades y asegurar la inocuidad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar