Fecha de publicación: 05/06/2024
Antisépticos y desinfectantes químicos. Ensayo cuantitativo de superficie no porosa para la evaluación de la actividad bactericida, levuricida y/o fungicida de los desinfectantes químicos utilizados en el área alimentaria, industrial, doméstica e institucional sin acción mecánica. Método de ensayo sin acción mecánica y requisitos (fase 2/etapa 2).
La norma UNE-EN 13697:2024 establece un método de ensayo cuantitativo para evaluar la actividad bactericida, levuricida y/o fungicida de los desinfectantes químicos utilizados en áreas alimentaria, industrial, doméstica e institucional sin acción mecánica. Este método se aplica a superficies no porosas y tiene como objetivo determinar la eficacia de los productos antimicrobianos en la reducción de poblaciones microbianas.
El ensayo consiste en aplicar una cantidad fija de desinfectante químico sobre una superficie no porosa, previamente contaminada con un tipo específico de microorganismo (bacterias, hongos o levaduras). Luego, se permite que el desinfectante actúe durante un período determinado de tiempo antes de removerlo y evaluar la supervivencia de los microorganismos mediante técnicas microbiológicas.
La norma establece requisitos específicos para la preparación de las superficies de ensayo, la aplicación del desinfectante, el tratamiento y la evaluación de los resultados. Además, especifica las condiciones de temperatura y humedad que deben cumplirse durante el ensayo.
Este método de ensayo es ampliamente utilizado en diferentes sectores, como la industria alimentaria, la sanidad y la higiene ambiental, para evaluar la eficacia de los desinfectantes químicos y garantizar la seguridad y la salud pública. La norma UNE-EN 13697:2024 proporciona una guía detallada y objetiva para la realización del ensayo y la interpretación de los resultados, lo que facilita la comparabilidad y la validación de los datos obtenidos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar