Fecha de publicación: 09/12/2020
Derivados de aceites y grasas. Ãsteres metílicos de ácidos grasos (FAME). Determinación de los contenidos en éster y en éster metílico del ácido linolénico.
La norma UNE-EN 14103:2020, «Derivados de aceites y grasas. Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME). Determinación de los contenidos en éster y en éster metílico del ácido linolénico», establece un método para determinar el contenido de éster y éster metílico del ácido linolénico en los derivados de aceites y grasas, específicamente en los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME).
Este método se basa en la técnica de cromatografía líquida (LC) con detección de masa (MS) y requiere un equipo de alta precisión. El procedimiento implica la preparación de una muestra representativa del material, seguida de la separación y identificación de los componentes mediante LC-MS.
La norma establece los requisitos para la selección del columna y el detector, así como las condiciones de análisis, incluyendo la temperatura, el flujo de gas y la programación del tiempo. También se definen los límites de precisión y exactitud para la determinación de los contenidos en éster y éster metílico del ácido linolénico.
Además, la norma establece procedimientos para la corrección de errores y la evaluación de la precisión y exactitud del método. El objetivo es proporcionar un método confiable y reproducible para la determinación de los contenidos en éster y éster metílico del ácido linolénico en los derivados de aceites y grasas, lo que es fundamental para garantizar la calidad y seguridad de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar