Fecha de publicación: 01/07/2020
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y norovirus utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método para la detección. (ISO 15216-2:2019).
La norma UNE-EN ISO 15216-2:2020, «Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y norovirus utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 2: Método para la detección», establece un procedimiento estándar para la detección de los virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos, agua y superficies mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (RT-PCR) en tiempo real.
Este método se basa en la amplificación de secuencias específicas del genoma viral utilizando oligonucleótidos como primers y probes. El protocolo incluye la extracción de ADN a partir de muestras, la síntesis de cDNA, la reacción de PCR y la detección de los productos mediante un sistema de fluorescencia.
La norma establece requisitos para la selección de materiales y equipos, así como para el diseño y validación del método. También se definen procedimientos para la preparación y manipulación de muestras, incluyendo la necesidad de utilizar técnicas de asepsia y bioseguridad.
La norma UNE-EN ISO 15216-2:2020 es aplicable a cualquier laboratorio que desee realizar análisis de detección de virus en alimentos, agua y superficies. Su implementación garantiza la precisión, la exactitud y la fiabilidad de los resultados, lo que es fundamental para la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar