Fecha de publicación: 13/09/2017
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 1: Método para la determinación cuantitativa. (ISO 15216-1:2017).
La norma UNE-EN ISO 15216-1:2017, «Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real. Parte 1: Método para la determinación cuantitativa» (ISO 15216-1:2017), establece un método horizontal para la detección cuantitativa de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real.
Este método se basa en la amplificación específica del ADN viral utilizando primers y probes específicos, lo que permite una detección rápida y sensible. El protocolo de análisis incluye la extracción de ADN a partir de muestras de alimentos, la realización de la PCR en tiempo real y la interpretación de los resultados.
La norma establece requisitos para la calidad del material reactivivo, el equipo y los reagents utilizados, así como para la calibración y verificación de la metodología. Además, se especifican procedimientos para la extracción y amplificación del ADN viral, incluyendo la elección adecuada de primers y probes, la optimización de las condiciones de PCR y la evaluación de la sensibilidad y especificidad del método.
La norma también establece requisitos para la documentación y registro de los resultados, lo que garantiza la trazabilidad y reproducibilidad de los análisis. En resumen, esta norma proporciona un marco estándar para la detección cuantitativa de virus de la hepatitis A y norovirus en alimentos utilizando RT-PCR en tiempo real, lo que es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar