Fecha de publicación: 01/03/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Recipientes aislantes para uso doméstico. Parte 1: Especificaciones para material para vacío, frascos aislantes y jarras. (Ratificada por AENOR en marzo de 2006.)
La norma UNE-EN 12546-1:2000/AC:2005 establece las especificaciones para materiales y artículos en contacto con alimentos, destinados a uso doméstico, que requieren aislamiento térmico. Esta norma se refiere a recipientes aislantes para vacío, frascos aislantes y jarras.
La norma se centra en la evaluación de los materiales y artículos en contacto con alimentos, considerando factores como la seguridad alimentaria, la estabilidad química y biológica, y la compatibilidad con los productos alimenticios. Los recipientes aislantes deben ser diseñados para evitar el intercambio de calor entre el contenido y el exterior, garantizando así la conservación del producto y evitando cualquier riesgo para la salud.
Entre las especificaciones establecidas en esta norma se encuentran: la resistencia al vacío, la estanquidad, la capacidad de aislamiento térmico, la compatibilidad con los productos alimenticios, la seguridad contra fugas y la facilidad de limpieza. Los recipientes aislantes deben ser fabricados con materiales que no reaccionen químicamente con los alimentos ni contengan sustancias tóxicas.
La norma también establece procedimientos para la verificación de los recipientes aislantes, incluyendo pruebas de resistencia al vacío, estanquidad y aislamiento térmico. Los fabricantes deben cumplir con estas especificaciones y procedimientos para garantizar que sus productos cumplan con los requisitos establecidos en esta norma.
En resumen, la norma UNE-EN 12546-1:2000/AC:2005 es un documento técnico que establece las especificaciones y procedimientos para la evaluación y fabricación de recipientes aislantes para uso doméstico, destinados a almacenar productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar