Fecha de publicación: 01/01/2023
Máquinas lavavajillas comerciales. Requisitos de higiene y ensayos (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en enero de 2023.)
La norma UNE-EN 17735:2022, «Máquinas lavavajillas comerciales. Requisitos de higiene y ensayos», establece los requisitos para la diseño, fabricación, pruebas y verificación de máquinas lavavajillas comerciales destinadas a uso doméstico o industrial. Esta norma se aplica a las máquinas que utilizan agua caliente o fría para limpiar vajillas y otros objetos.
La norma establece los requisitos de higiene para la diseño y construcción de las máquinas, incluyendo la protección contra la contaminación, la prevención de la acumulación de residuos y la facilidad de limpieza. También se definen los ensayos que deben realizarse para verificar el cumplimiento de estos requisitos, como la resistencia a la corrosión, la estanquidad y la capacidad de eliminación de residuos.
Además, la norma establece los requisitos para la marcación y etiquetado de las máquinas, incluyendo la información necesaria para el usuario y la declaratoria de conformidad con la norma. La norma también contempla la verificación y certificación de las máquinas por parte de organismos de certificación independientes.
En resumen, la norma UNE-EN 17735:2022 proporciona un marco para garantizar la higiene y seguridad de las máquinas lavavajillas comerciales, lo que es fundamental para proteger a los usuarios y evitar problemas de salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar