Fecha de publicación: 09/12/2020
Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos específicos y directrices para los ensayos de aptitud por comparación interlaboratorios. (ISO 22117:2019).
La norma UNE-EN ISO 22117:2020, «Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos específicos y directrices para los ensayos de aptitud por comparación interlaboratorios» (ISO 22117:2019), establece los requisitos y directrices para la realización de ensayos de aptitud en microbiología alimentaria, con el fin de garantizar la comparabilidad y confiabilidad de los resultados entre diferentes laboratorios.
Esta norma se aplica a los laboratorios que deseen realizar ensayos de aptitud para evaluar la capacidad de detección y cuantificación de microorganismos en alimentos y productos alimenticios. Los requisitos establecidos en esta norma se centran en la garantía de la precisión, exactitud y reproducibilidad de los resultados, así como en la verificación de la competencia entre diferentes laboratorios.
La norma UNE-EN ISO 22117:2020 establece directrices para la preparación de muestras, el control de contaminación, la selección de métodos de ensayo y la interpretación de los resultados. También se establecen requisitos para la documentación y registro de los ensayos, así como para la verificación y validación de los métodos de ensayo.
En resumen, esta norma proporciona una guía práctica y detallada para la realización de ensayos de aptitud en microbiología alimentaria, lo que contribuye a garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar