Fecha de publicación: 11/12/2019
Instalaciones de ordeño. Construcción y funcionamiento.
La norma UNE-ISO 5707:2019 se refiere a la construcción y funcionamiento de instalaciones de ordeño, estableciendo los requisitos para garantizar la seguridad, eficiencia y calidad del proceso de ordeño. Esta norma es aplicable a todas las instalaciones de ordeño, incluyendo plantas de ordeño de lácteos y no lácteos.
La norma se centra en la construcción y funcionamiento de los sistemas de ordeño, que incluyen la extracción de la leche, el tratamiento y almacenamiento de la misma, así como la limpieza y desinfección de las instalaciones. También se abordan temas como la seguridad de los operarios, la prevención de contaminación y la protección del medio ambiente.
Entre los aspectos técnicos que se regulan en esta norma se encuentran:
* El diseño y construcción de los sistemas de ordeño, incluyendo tuberías, válvulas, bombas y otros componentes.
* La selección y calibración de los equipos de ordeño, como las máquinas de ordeño y los sistemas de tratamiento de la leche.
* El mantenimiento y reparación de los sistemas de ordeño, incluyendo procedimientos para la limpieza y desinfección.
* La gestión de residuos y emisiones, así como la prevención de contaminación del suelo y el agua.
La aplicación de esta norma UNE-ISO 5707:2019 garantiza que las instalaciones de ordeño sean seguras, eficientes y respetuosas con el medio ambiente, lo que es fundamental para la producción de productos lácteos y no lácteos de alta calidad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar