Fecha de publicación: 18/10/2006
Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Métodos cualitativos basados en ácidos nucleicos. (ISO 21569:2005)
La norma UNE-EN ISO 21569:2006, «Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Métodos cualitativos basados en ácidos nucleicos» (ISO 21569:2005), establece los requisitos para la realización de análisis qualitativos para detectar la presencia de organismos modificados genéticamente y sus productos derivados en alimentos.
Esta norma se aplica a los métodos de análisis que utilizan ácidos nucleicos como herramientas para detectar la presencia de ADN o ARN modificados genéticamente en alimentos. Los métodos cualitativos incluyen la PCR (reacción en cadena de la polimerasa), la hybridación con sondas y la detección de fragmentos de ADN.
La norma establece los requisitos para la preparación de muestras, el diseño de pruebas y la interpretación de resultados. También se definen los requisitos para la validación de métodos, incluyendo la precisión, la exactitud y la fiabilidad.
Además, la norma especifica los requisitos para la documentación y el registro de los datos, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación de las muestras y los reactivos. La norma también establece los requisitos para la formación y capacitación del personal involucrado en la realización de análisis.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 21569:2006 proporciona un marco para la realización de análisis qualitativos para detectar organismos modificados genéticamente y productos derivados en alimentos, garantizando la precisión, la exactitud y la fiabilidad de los resultados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar