Fecha de publicación: 19/10/2005
Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Extracción de ácidos nucleicos. (ISO 21571:2005)
La norma UNE-EN ISO 21571:2005, «Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Extracción de ácidos nucleicos», establece los procedimientos para la extracción de ácidos nucleicos (ADN y ARN) a partir de muestras de alimentos y otros productos alimenticios, con el fin de detectar la presencia de organismos modificados genéticamente (OMG) y productos derivados.
Esta norma es aplicable a los laboratorios que realicen análisis de alimentos para determinar la presencia de OMG y productos derivados. Los métodos descritos en esta norma son compatibles con las técnicas de extracción de ácidos nucleicos más comunes, como la extracción con fenol-cloreto y la extracción con guanidina tiosulfato.
La norma establece los requisitos para la selección de las muestras, la preparación de los reactivos, la extracción de ácidos nucleicos y el análisis de los resultados. También se incluyen procedimientos para la evaluación de la calidad del material y la validación de los métodos.
La norma UNE-EN ISO 21571:2005 es importante en el contexto de la seguridad alimentaria, ya que permite a los laboratorios detectar la presencia de OMG y productos derivados en alimentos y otros productos alimenticios. Esto contribuye a garantizar la seguridad y la trazabilidad de los alimentos y a proteger la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar