Fecha de publicación: 26/01/2005
Papel y cartón para contacto alimentario. Preparación de un extracto en agua fría.
La norma UNE-EN 645:1994 ERRATUM:2005 establece los requisitos para la preparación de un extracto en agua fría a partir de papel y cartón destinados al contacto alimentario. Esta norma se aplica a los productos papeleros y cartoneros que se utilizan como envases, empaquetados o componentes de equipo para el almacenamiento, transporte y manipulación de alimentos.
La norma describe los métodos de preparación del extracto en agua fría, incluyendo la selección de la muestra, la limpieza y desinfección del material, la extracción del compuesto químico y la determinación de la concentración del componente. También se establecen los límites máximos permitidos para los contaminantes químicos y microbiológicos en el extracto.
La norma también incluye disposiciones sobre la verificación y control de la calidad del papel y cartón, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación para evitar cualquier riesgo para la salud humana. Además, se establecen los procedimientos para la toma de muestras y el análisis de resultados.
Es importante destacar que esta norma es un borrador (contiene DC) y su aplicación requiere una evaluación cuidadosa de las condiciones específicas del uso y manipulación de los productos papeleros y cartoneros destinados al contacto alimentario.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar