Fecha de publicación: 01/10/2022
Maquinaria para el procesado de alimentos. Máquinas clipadoras. Requisitos de seguridad e higiene. (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en octubre de 2022.)
La norma UNE-EN 13885:2022 se refiere a la máquinaria para el procesado de alimentos, específicamente a las máquinas clipadoras. Esta norma establece los requisitos de seguridad e higiene que deben cumplir estas máquinas para garantizar la producción y distribución de alimentos seguros.
La norma se centra en la diseño, construcción y funcionamiento de las máquinas clipadoras, definiendo los requisitos para evitar riesgos para la salud y la seguridad de las personas que las operan o están cerca de ellas. También establece los estándares para la limpieza y desinfección de estas máquinas.
Entre los aspectos abordados por esta norma se encuentran:
* La protección contra peligros como cortes, pinchazos y atrapamientos;
* La prevención de riesgos eléctricos y mecánicos;
* La garantía de la esterilidad y limpieza de las máquinas;
* La verificación y calibración periódica de los componentes críticos;
* La información y advertencias para el usuario final.
La norma UNE-EN 13885:2022 es un documento que proporciona una guía detallada para la diseño, construcción y funcionamiento de máquinas clipadoras seguras e higiénicas. Es fundamental para cualquier empresa que desee producir alimentos de alta calidad y seguridad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar