Fecha de publicación: 08/07/2020
Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Determinación de ácido benzoico y ácido sórbico mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).
La norma UNE-EN 17298:2020 se refiere a «Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Determinación de ácido benzoico y ácido sórbico mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)».
Esta norma establece un método de ensayo para la determinación de los contenidos de ácido benzoico (E 210) y ácido sórbico (E 200) en alimentos para animales, mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El objetivo es proporcionar una metodología confiable y reproducible para la identificación y cuantificación de estos aditivos en productos alimenticios destinados a consumo animal.
El método se basa en la separación y detección de los compuestos mediante HPLC, utilizando un columna de alta resolución y un detector diodoaductador (DAD). El procedimiento de muestreo y análisis incluye la selección de muestras representativas, la preparación de las muestras para el análisis, la inyección en la cromatografía líquida y la interpretación de los resultados.
La norma establece requisitos específicos para la configuración del equipo, el software y los reactivos utilizados, así como protocolos para la calibración y verificación del instrumento. También se definen los límites de detección y cuantificación, así como los criterios de aceptación y rechazo para los resultados.
En resumen, la norma UNE-EN 17298:2020 proporciona un método confiable y reproducible para la determinación de ácido benzoico y ácido sórbico en alimentos para animales mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), lo que es fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar