Fecha de publicación: 03/06/2020
Semillas y harina de colza. Determinación del contenido en glucosinolatos. Método por cromatografía líquida de alta resolución. (ISO 9167:2019).
La norma UNE-EN ISO 9167:2020 establece un método para determinar el contenido en glucosinolatos en semillas y harina de colza mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Este método es utilizado para evaluar la calidad y seguridad alimentaria de productos derivados de colza.
El método se basa en la extracción de los glucosinolatos de las semillas o harina, seguida de una purificación y concentración mediante técnicas de líquido-liquido. Luego, se realiza un análisis por HPLC para determinar el contenido en glucosinolatos.
La norma especifica los reactivos y materiales necesarios, así como las condiciones de extracción, purificación y concentración. También establece los parámetros de la cromatografía líquida, incluyendo el tipo de columna, el flujo del solvente y la temperatura.
El método es válido para semillas y harina de colza fresca o seca, siempre que no hayan sido tratadas con productos químicos que puedan interferir con el análisis. La precisión y exactitud del método han sido verificadas mediante la repetición de los análisis y la comparación con otros métodos.
La norma UNE-EN ISO 9167:2020 es un documento público disponible para su adquisición y uso en cualquier país miembro del sistema internacional de normalización. Es importante mencionar que este método no es apto para determinar el contenido en glucosinolatos en productos procesados o transformados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar