Fecha de publicación: 04/03/2015
Equipo de tierra para aeronaves. Requisitos específicos. Parte 2: Vehículos de catering.
La norma UNE-EN 12312-2:2015, «Equipo de tierra para aeronaves. Requisitos específicos. Parte 2: Vehículos de catering», establece los requisitos y especificaciones para la diseño, fabricación y pruebas de vehículos de catering destinados al suministro de alimentos y bebidas en aeropuertos.
La norma se aplica a los vehículos de catering que se utilizan para transportar y distribuir alimentos y bebidas en áreas de aeropuerto, incluyendo aeródromos, hangares y otros espacios relacionados con la aviación. Los requisitos establecidos en esta norma abarcan aspectos como la seguridad, la higiene, la eficiencia y la comodidad.
Entre los requisitos específicos mencionados en la norma se encuentran:
* La resistencia estructural del vehículo, incluyendo la capacidad de soportar cargas y esfuerzos mecánicos.
* La protección contra incendios y explosiones, mediante el uso de materiales y sistemas de seguridad aprobados.
* La higiene y limpieza, incluyendo la instalación de sistemas de agua caliente y fría para lavado y desinfección.
* La iluminación y señalización, con una luz adecuada para operaciones nocturnas o en condiciones de baja visibilidad.
* El sistema de refrigeración y almacenamiento de alimentos y bebidas, que debe ser capaz de mantener temperaturas seguras y controlar la humedad.
La norma UNE-EN 12312-2:2015 establece también requisitos para la documentación y pruebas del vehículo, incluyendo ensayos de resistencia, seguridad y funcionamiento. Los fabricantes y proveedores de vehículos de catering deben cumplir con estos requisitos para garantizar la seguridad y eficiencia en el suministro de alimentos y bebidas en aeropuertos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar