Fecha de publicación: 17/12/2014
Determinación de los contenidos individuales y totales de esteroles. Método por cromatografía de gases. Parte 1: Aceites y grasas de origen animal y vegetal. (ISO 12228-1:2014).
La norma UNE-EN ISO 12228-1:2014 establece un método para la determinación de los contenidos individuales y totales de esteroles en aceites y grasas de origen animal y vegetal mediante cromatografía de gases (GC). Esta norma es aplicable a productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos que contengan aceites y grasas.
El método se basa en la separación y cuantificación de los esteroles mediante GC con detector de ionización por plasma (PID) o detector de masa (MS). El procedimiento incluye las siguientes etapas: preparación de las muestras, extracción de los esteroles, limpieza y condicionamiento del columnas de GC, cromatografía y cuantificación.
La norma establece los requisitos para la selección y calibración de los instrumentos analíticos, así como la preparación de las soluciones estándar y la evaluación de la precisión y exactitud del método. Además, se definen los límites de aceptación para la determinación de los esteroles en función de su concentración y tipo.
La norma UNE-EN ISO 12228-1:2014 es una herramienta importante para garantizar la calidad y seguridad de productos que contienen aceites y grasas, ya que permite la detección de posibles contaminaciones o adulteraciones. Su aplicación en laboratorios de análisis y control de calidad puede contribuir a mejorar la confianza en los productos y servicios relacionados con la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar