Fecha de publicación: 28/10/2009
Alimentos para animales. Determinación del contenido en nitrógeno y cálculo del contenido en proteína bruta. Parte 2: Digestión en bloque y método de destilación por vapor (ISO 5983-2:2009)
La norma UNE-EN ISO 5983-2:2009 se refiere a la determinación del contenido en nitrógeno y el cálculo del contenido en proteína bruta de alimentos para animales. Esta norma es una parte integrante de la familia de estándares ISO 5983, que establece métodos analíticos para la determinación de la composición química de los alimentos para animales.
La presente norma describe un método de análisis que consiste en la digestión en bloque seguida de una destilación por vapor. El objetivo es medir el contenido en nitrógeno total (NT) y, a partir de él, calcular el contenido en proteína bruta (PB). El método se basa en la reacción química entre el nitrógeno presente en los alimentos y una solución ácida, lo que produce amoniaco, que puede ser medido mediante una destilación por vapor.
El procedimiento de análisis implica la preparación de un muestreo representativo del alimento, seguido de la digestión en bloque con un reagente ácido. Luego, se realiza la destilación por vapor para separar el amoniaco producido durante la reacción química. El contenido en nitrógeno total se determina mediante una titulación con hidróxido de sodio.
La norma establece los requisitos para la realización del análisis, incluyendo la preparación y calibración del equipo, la selección y preparación del muestreo, así como la interpretación de los resultados. Además, se proporcionan recomendaciones para la corrección de errores y la repetición de los análisis.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 5983-2:2009 establece un método analítico confiable y preciso para determinar el contenido en nitrógeno total y calcular el contenido en proteína bruta de alimentos para animales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar