Fecha de publicación: 28/05/2004
Papel y cartón para contacto alimentario. Condiciones para la determinación de la migración en papel y cartón utilizando óxido de polifenileno modificado (MPPO) como simulante.
La norma UNE-EN 14338:2004 establece las condiciones para la determinación de la migración en papel y cartón destinados al contacto alimentario, utilizando óxido de polifenileno modificado (MPPO) como simulante. Esta norma se aplica a los productos de papel y cartón que se utilizan en la fabricación de envases, etiquetas y otros materiales para el packaging de alimentos.
La migración se define como el proceso por el cual sustancias químicas pueden pasar desde el material de papel o cartón al alimento contenido. El MPPO es un simulante comúnmente utilizado para evaluar la capacidad del material para migrar sustancias químicas.
La norma establece los procedimientos y condiciones para la determinación de la migración en papel y cartón, incluyendo la preparación de las muestras, el tratamiento con MPPO y la medición de la cantidad de sustancia que migra. Se especifican también los límites máximos permisibles para la concentración de MPPO en el alimento.
Además, la norma establece requisitos adicionales para la evaluación de la migración, como la necesidad de realizar pruebas de seguridad y toxicidad del simulante utilizado. La norma también proporciona recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de los resultados obtenidos.
En resumen, la norma UNE-EN 14338:2004 establece las condiciones para la determinación de la migración en papel y cartón destinados al contacto alimentario, utilizando óxido de polifenileno modificado (MPPO) como simulante. Esta norma es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos empaquetados en papel o cartón.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar