Fecha de publicación: 30/04/2003
Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Revestimientos poliméricos sobre papel y cartón. Guía para la elección de condiciones y métodos de ensayo para la migración global.
La norma UNE-CEN/TS 14234:2003 establece los requisitos para la elección de condiciones y métodos de ensayo para evaluar la migración global de revestimientos poliméricos sobre papel y cartón en contacto con productos alimenticios. Esta guía se aplica a materiales y artículos destinados al uso en el sector alimentario, como envases, empaques y otros productos que entran en contacto con alimentos.
La norma se centra en la evaluación de la migración global, es decir, la cantidad total de sustancias químicas que pueden liberarse desde el material polimérico al producto alimenticio. Para lograr esto, se establecen procedimientos para la elección de las condiciones de ensayo y los métodos de análisis.
Entre los aspectos clave abordados por esta norma se encuentran la selección de matrices de ensayo, la determinación del tamaño de muestra y el método de extracción de las sustancias químicas. También se establecen requisitos para la calibración y verificación de los instrumentos de análisis.
La aplicación de esta norma es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios que entran en contacto con materiales poliméricos. Los fabricantes, proveedores y autoridades reguladoras pueden utilizar esta guía como base para desarrollar programas de ensayo y certificación que cumplan con los requisitos de seguridad y higiene alimentaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar