Fecha de publicación: 03/02/2016
Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del contenido de aceite. Método por extracción rápida. (ISO 22630:2015).
La norma UNE-EN ISO 22630:2016, «Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del contenido de aceite. Método por extracción rápida» (ISO 22630:2015), establece un procedimiento para la determinación del contenido de aceite en harinas de semillas oleaginosas mediante una técnica de extracción rápida.
El método se basa en la extracción del aceite presente en las harinas mediante el uso de un disolvente selectivo, como el éter etílico o el metanol. El proceso se inicia con la preparación de una muestra representativa de la harina, que se mezcla con el disolvente en proporciones específicas. Luego, se agrega un catalizador y se calienta la mezcla a una temperatura controlada durante un período determinado.
El aceite extraído se separa del disolvente mediante centrifugación o filtración, y su cantidad se determina mediante análisis gravimétrico. La precisión del método se garantiza mediante la realización de repetidos análisis de una misma muestra y la comparación con los resultados obtenidos por otros métodos de extracción.
La norma UNE-EN ISO 22630:2016 es aplicable a las harinas de semillas oleaginosas, incluyendo aceitunas, girasoles, sésamo, etc. El método es rápido y fácil de realizar, lo que lo hace adecuado para la industria alimentaria y otros sectores que requieren determinar el contenido de aceite en productos derivados de semillas oleaginosas.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar