Fecha de publicación: 14/11/2012
Hortalizas frescas. Producción controlada. Apio.
La norma UNE 155124:2012, «Hortalizas frescas. Producción controlada. Apio», establece los requisitos y procedimientos para la producción de apio fresco bajo condiciones controladas. Esta norma se aplica a la producción de apio destinado al consumo humano en fresco, incluyendo el cultivo, la cosecha y el almacenamiento.
La norma se centra en garantizar la calidad y seguridad del producto, mediante la aplicación de medidas de control para evitar contaminación, enfermedades y daños durante todo el proceso productivo. Se establecen requisitos para la selección y preparación del suelo, la plantación, la irrigación, la fertilización, la protección contra plagas y enfermedades, y la cosecha.
Además, se definen los parámetros de calidad para el apio fresco, como la textura, el color, la forma y la ausencia de defectos. Se establecen también procedimientos para la inspección y control de la producción, incluyendo la verificación de la identidad del producto y la detección de cualquier anomalía.
La norma UNE 155124:2012 es un documento importante para garantizar la calidad y seguridad del apio fresco producido en España y otros países que adopten esta norma. Es fundamental para los productores, importadores y distribuidores de hortalizas frescas, ya que establece los estándares para la producción y comercio de este producto.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar