Fecha de publicación: 14/11/2012
Hortalizas frescas. Producción controlada. Zanahoria.
La norma UNE 155122:2012, publicada por la Unión Española de Certificación (UNE), establece los requisitos para la producción controlada de zanahorias frescas. Esta norma se aplica a las zanahorias frescas producidas en condiciones controladas, desde el cultivo hasta el envío al mercado.
La norma UNE 155122:2012 se centra en la garantía de la calidad y seguridad de las zanahorias frescas, definiendo los requisitos para la producción, almacenamiento, transporte y comercialización. Estos requisitos incluyen aspectos como la selección y preparación del suelo, el riego y fertilización, la protección contra plagas y enfermedades, la cosecha y manipulación de las zanahorias, así como los procedimientos para la verificación de la calidad y seguridad.
La norma también establece los requisitos para la documentación y registro de la producción, incluyendo información sobre el cultivo, la cosecha y el almacenamiento. Además, se definen los métodos de análisis y ensayo para verificar la conformidad con los requisitos de la norma.
En resumen, la norma UNE 155122:2012 es un documento fundamental para garantizar la calidad y seguridad de las zanahorias frescas producidas en condiciones controladas. Su aplicación permitirá a los productores, importadores y distribuidores de zanahorias frescas demostrar su compromiso con la calidad y seguridad de sus productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar