Fecha de publicación: 23/02/2011
Frutas para consumo en fresco. Producción controlada. Melocotonero, ciruelo y albaricoquero y sus híbridos.
La norma UNE 155203:2011, titulado «Frutas para consumo en fresco. Producción controlada. Melocotonero, ciruelo y albaricoquero y sus híbridos», establece los requisitos y procedimientos para la producción de melocotones, ciruelas y albaricoques, así como sus híbridos, destinados al consumo en fresco. Esta norma se aplica a los productores y procesadores de frutas que deseen obtener una certificación de conformidad con los requisitos establecidos.
La norma se centra en la producción controlada de las variedades mencionadas, incluyendo aspectos como la selección y conservación de plantas, el cultivo y riego, la recolección y manipulación de frutas, así como la calidad y seguridad del producto final. Los requisitos establecidos abarcan desde la planificación y gestión del cultivo hasta la inspección y control de la producción.
Entre los aspectos clave que se regulan en esta norma se encuentran: la identificación y clasificación de las variedades, la composición química y física de las frutas, las condiciones de almacenamiento y transporte, así como la documentación y registro de la producción. Además, se establecen requisitos para la higiene y seguridad en el manejo y procesamiento de las frutas.
La aplicación de esta norma busca garantizar la calidad y seguridad del producto final, así como la transparencia y confianza en el mercado. Los productores y procesadores que cumplan con los requisitos establecidos en esta norma podrán obtener una certificación que acredite su conformidad con los estándares establecidos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar