Fecha de publicación: 19/05/2010
Especias y condimentos. Preparación de una muestra molida para análisis. (ISO 2825:1981)
La norma UNE-EN ISO 2825:2010 establece los procedimientos para la preparación de muestras molidas de especias y condimentos destinadas a análisis. Esta norma es una adaptación de la norma internacional ISO 2825:1981, con modificaciones y actualizaciones para su aplicación en el mercado español.
La norma se centra en la preparación de muestras molidas que sean representativas del material original y que permitan obtener resultados precisos y reproducibles. El procedimiento se divide en varias etapas, comenzando por la selección de una muestra inicial, seguida de su limpieza y secado para eliminar impurezas y residuos.
La molienda se realiza utilizando un molino de bolas o un molino de martillos, según sea necesario, hasta alcanzar el tamaño de partícula deseado. Luego, la muestra molidas se pasa por un tamiz para eliminar partículas grandes o impurezas y obtener una distribución de tamaños de partícula uniforme.
Finalmente, la norma establece requisitos para la conservación y etiquetado de las muestras molidas, así como procedimientos para su almacenamiento y transporte. La aplicación de esta norma garantiza que las muestras molidas sean homogéneas y representativas del material original, lo que es fundamental para obtener resultados precisos en análisis químicos o microbiológicos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar