Fecha de publicación: 15/11/2006
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación de isomeros trans aislados por espectrometría infrarroja (ISO 13884:2003).
La norma UNE-EN ISO 13884:2006 describe un método para la determinación de isomeros trans aislados en aceites y grasas de origen animal y vegetal mediante espectrometría infrarroja. Esta norma es una adaptación de la norma internacional ISO 13884:2003, que fue publicada por la Organización Internacional de Normalización (ISO).
El método se basa en la capacidad del espectrómetro infrarrojo para analizar la absorción de radiación infrarroja por los isomeros trans presentes en las muestras. La técnica implica la preparación de una muestra líquida, seguida de su análisis mediante un espectrómetro infrarrojo con un rango de longitud de onda entre 4000 y 650 cm-1.
La norma establece los requisitos para el equipo y los reactivos necesarios, así como las condiciones de análisis y los procedimientos para la interpretación de los resultados. El método se considera válido para la determinación de isomeros trans en aceites y grasas vegetales y animales, incluyendo aquellos utilizados en la producción de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.
La norma UNE-EN ISO 13884:2006 es una herramienta importante para los laboratorios que necesitan determinar la cantidad de isomeros trans en sus muestras. La precisión y exactitud del método garantizan la confiabilidad de los resultados, lo que es fundamental en aplicaciones donde se requiere un control estricto sobre la calidad de los productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar