Fecha de publicación: 01/05/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Ciertos derivados epoxy sujetos a limitación. Determinación de BADGE, BFDGE y sus derivados de hidróxido y clorados en simulantes de comida. (Ratificada por AENOR en mayo de 2006.)
La norma UNE-EN 15136:2006 establece los requisitos para la determinación de BADGE (1,3-butadieno-glicol), BFDGE (bis(2-cloroetil)adipato) y sus derivados de hidróxido y clorados en simulantes de comida que contienen ciertos derivados epoxy sujetos a limitación. Esta norma es aplicable a los materiales y artículos destinados al contacto con alimentos, incluyendo envases, recipientes y otros productos que entran en contacto con alimentos.
La determinación se realiza mediante un método analítico de líquido-gas (GC-MS) después de una etapa de extracción y limpieza previa. El simulante de comida se somete a un proceso de homogeneización y centrifugación para separar los componentes no deseados.
El análisis se basa en la inyección de una muestra del simulante de comida en un columnado GC-MS equipado con una columna de fase líquida y una fuente de ionización electrónica. Los compuestos objetivo se identifican mediante la comparación de sus espectros de masa y retención de tiempo con los estándares correspondientes.
La norma establece limites máximos permitidos para la concentración de BADGE, BFDGE y sus derivados en simulantes de comida, que deben ser respetados por los fabricantes y distribuidores de materiales y artículos destinados al contacto con alimentos. La aplicación de esta norma es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos y proteger a los consumidores.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar