Fecha de publicación: 20/07/2005
Artículos para cocción. Ollas a presión para uso doméstico.
La norma UNE-EN 12778:2003/A1:2005 se refiere a los artículos para cocción, específicamente ollas a presión para uso doméstico. Esta norma establece los requisitos y procedimientos para la evaluación de la seguridad y eficacia de estas ollas, con el fin de garantizar que cumplan con los estándares de calidad y seguridad exigidos.
La norma se aplica a las ollas a presión para uso doméstico, incluyendo sus componentes y accesorios, como tapas, asas y sistemas de apriete. Establece requisitos para la resistencia mecánica, estanqueidad, comportamiento en condiciones de cocción y seguridad contra incendios.
Entre los aspectos específicos que se regulan se encuentran:
* Resistencia a la presión: las ollas deben ser capaces de soportar una presión máxima de 1,5 bar (150 kPa) sin sufrir daños estructurales.
* Estanqueidad: los componentes y accesorios deben ser estancos para evitar fugas de vapor y líquidos durante la cocción.
* Conductividad térmica: las ollas deben ser capaces de distribuir el calor uniformemente para evitar zonas calientes y áreas frías.
* Seguridad contra incendios: las ollas deben ser diseñadas para minimizar el riesgo de incendio y propagación del fuego.
La norma también establece procedimientos para la evaluación de la conformidad, incluyendo pruebas de resistencia mecánica, estanqueidad y comportamiento en condiciones de cocción. Además, se requiere que los fabricantes proporcionen información detallada sobre el diseño, materiales y procesos de producción.
En resumen, la norma UNE-EN 12778:2003/A1:2005 es un documento técnico que establece los requisitos y procedimientos para la evaluación de la seguridad y eficacia de las ollas a presión para uso doméstico.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar