Fecha de publicación: 20/01/1999
Materiales y artículos en contacto con los alimentos. Artículos de corte y orfebrería de mesa. Parte 4: Requisitos relativos a la cubertería dorada. (ISO 8442-4:1997).
UNE-EN ISO 8442-4:1999 ERRATUM
La norma UNE-EN ISO 8442-4:1999 ERRATUM establece los requisitos para la cubertería dorada destinada a contacto con alimentos, como parte de la serie de normas sobre materiales y artículos en contacto con los alimentos. Esta norma es un Erratum (borrador) que corrige errores y omisiones presentes en la versión original ISO 8442-4:1997.
La norma se centra en establecer requisitos para la calidad, seguridad y eficacia de la cubertería dorada, incluyendo aspectos como la composición química del material, la resistencia a la corrosión, la estabilidad dimensional y la capacidad para ser limpiada y desinfectada. También se establecen requisitos para la etiquetado y marcado de los productos.
La norma es aplicable a la fabricación y comercialización de cubertería dorada destinada a uso en mesa, incluyendo cucharas, tenedores, espumaderos y otros artículos similares. Los proveedores y fabricantes deben cumplir con los requisitos establecidos en esta norma para garantizar la seguridad y calidad de sus productos.
La implementación de esta norma es fundamental para garantizar la protección de la salud humana y el medio ambiente, ya que la cubertería dorada puede estar en contacto con alimentos y bebidas. Los fabricantes y proveedores deben ser conscientes de los requisitos establecidos en esta norma y realizar las adecuadas pruebas y verificaciones para garantizar la conformidad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar