Fecha de publicación: 08/10/1997
Alimentos grasos. Determinación de plaguicidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 4: Determinación, ensayos de confirmación, miscelánea.
La norma UNE-EN 1528-4:1997, «Alimentos grasos. Determinación de plaguicidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 4: Determinación, ensayos de confirmación, miscelánea», establece los procedimientos para la determinación de plaguicidas y bifenilos policlorados (PCBs) en alimentos grasos. Esta norma es aplicable a los productos alimenticios que contienen grasas, como aceites vegetales, grasas animales, margarinas y otros.
La norma describe métodos para la determinación de plaguicidas y PCBs mediante análisis químico y espectrometría de masas. Los ensayos incluyen la extracción de los compuestos de interés desde el alimento graso, seguida de una etapa de limpieza y concentración. La determinación se efectúa mediante técnicas como la Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC) o la Gas Chromatografía-Mas Spectrometría (GC-MS).
Además, la norma establece procedimientos para la confirmación de los resultados, incluyendo la repetición de los ensayos y la verificación de la precisión y exactitud. La norma también proporciona recomendaciones para la toma de muestras y el almacenamiento de las mismas.
En resumen, la norma UNE-EN 1528-4:1997 es un documento técnico que establece los procedimientos para la determinación de plaguicidas y bifenilos policlorados (PCBs) en alimentos grasos. Es una herramienta importante para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar