Fecha de publicación: 23/05/1997
Alimentos grasos. Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 1: Generalidades.
La norma UNE-EN 1528-1:1997, «Alimentos grasos. Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados (PCBs). Parte 1: Generalidades», establece los requisitos para la determinación de residuos de pesticidas y bifenilos policlorados (PCBs) en alimentos grasos. Esta norma es aplicable a los productos alimenticios grasos, como aceites vegetales, grasas animales y otros productos derivados.
La norma se centra en la identificación y cuantificación de los siguientes compuestos: aldicarb, aldrín, dieldrín, endosulfán, heptacloroepoxido, hexaclorobenceno, lindano, mirex, PCBs 28, 52, 101, 138, 153 y 180. La determinación se realiza mediante técnicas de cromatografía líquida (LC) o gas (GC), según sea necesario.
La norma establece los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la extracción y limpieza de los alimentos grasos, así como la selección y calibración de los instrumentos analíticos. También se definen los límites de detección y cuantificación para cada compuesto, así como los requisitos para la validación de los métodos de análisis.
La norma UNE-EN 1528-1:1997 es un documento importante para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos grasos, ya que permite a los laboratorios analíticos determinar la presencia y cantidad de residuos de pesticidas y PCBs en estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar