Fecha de publicación: 12/04/1996
Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del hexano residual total. (ISO 8892:1987).
La norma UNE-EN ISO 8892:1996, «Harinas de semillas oleaginosas. Determinación del hexano residual total» (ISO 8892:1987), establece los procedimientos para la determinación del contenido de hexano residual en harinas de semillas oleaginosas.
La norma se aplica a las harinas de semillas oleaginosas destinadas al consumo humano y animal, incluyendo aceites vegetales refinados. El objetivo es garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios mediante la detección de residuos de hexano en las harinas.
La determinación del hexano residual se basa en la extracción del compuesto con solventes orgánicos seguida de una técnica de cromatografía gas-óxido (GC). El método implica la separación y medición de los componentes mediante una columna de cromatografía y un detector de flujo.
La norma establece las condiciones para el análisis, incluyendo la preparación de los muestras, la extracción del hexano residual, la cromatografía gas-óxido y la interpretación de los resultados. Se especifican también los límites de aceptabilidad para el contenido de hexano residual en función de la clase de harina.
La aplicación de esta norma permitirá a los productores y controladores de calidad garantizar la seguridad y pureza de las harinas de semillas oleaginosas, lo que es fundamental para proteger la salud humana y animal.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar