Fecha de publicación: 15/01/1984
Azúcares. Determinación del contenido en materia seca (por desecación bajo vacío).
La norma UNE 34193:1984, «Azúcares. Determinación del contenido en materia seca (por desecación bajo vacío)», establece los procedimientos y requisitos para la determinación del contenido en materia seca de azúcares mediante la técnica de desecación bajo vacío.
La norma se aplica a los azúcares que se utilizan como ingredientes alimentarios, farmacéuticos o industriales. El objetivo es establecer un método preciso y reproducible para determinar el contenido en materia seca de estos productos, lo que es fundamental para garantizar su calidad y seguridad.
La norma describe los pasos a seguir para la desecación bajo vacío, incluyendo la preparación del azúcar, la instalación y calibración del equipo, la ejecución del proceso de desecación y el cálculo del contenido en materia seca. Se establecen también los límites de precisión y exactitud para los resultados obtenidos.
La norma UNE 34193:1984 es un documento fundamental para cualquier laboratorio o empresa que desee determinar el contenido en materia seca de azúcares mediante la técnica de desecación bajo vacío. Su aplicación garantiza la precisión y confiabilidad de los resultados, lo que es crucial para la calidad y seguridad de los productos alimentarios, farmacéuticos e industriales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar