Fecha de publicación: 15/10/1973
Materias grasas. Aceite de soja refinado para consumo alimenticio.
La norma UNE 55097:1973 establece los requisitos para el aceite de soja refinado destinado al consumo alimenticio. Esta norma es de aplicación a los productores y comercializadores de este tipo de aceites, con el objetivo de garantizar su calidad y seguridad para el consumo humano.
La norma se centra en la caracterización físico-química del aceite de soja refinado, incluyendo parámetros como el contenido de humedad, la densidad, el índice de refracción, la viscosidad, la coloración y la presencia de impurezas. Además, se establecen límites máximos para los niveles de contaminantes químicos, como el plomo, el mercurio y los residuos de pesticides.
La norma también incluye requisitos para la presentación y etiquetado del aceite de soja refinado, como la indicación de la denominación comercial, la cantidad netta, el lugar de origen y la fecha de caducidad. Se establecen también normas para la conservación y almacenamiento del aceite para garantizar su calidad durante el transporte y la venta.
La aplicación de esta norma permitirá a los consumidores tener confianza en la calidad y seguridad del aceite de soja refinado, lo que es fundamental para proteger la salud pública. Los productores y comercializadores también beneficiarán al cumplir con los requisitos establecidos en esta norma, lo que les permitirá mantener una buena imagen y reputación en el mercado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar