Fecha de publicación: 15/04/1973
Materias grasas. Determinación de humedad y materias volátiles. (Método de la estufa de vacío).
La norma UNE 55082:1973 establece un método para determinar la humedad y las materias volátiles en materia grasas. Este método se basa en la estufa de vacío, que permite evaporar las sustancias volátiles presentes en la muestra y medir el peso residual.
El procedimiento se inicia con la selección de una muestra representativa de la materia grasa, que se presenta en polvo o en forma líquida. La muestra se coloca en un recipiente estanco y se vacía parcialmente para crear un gradiente de presión. Luego, se calienta el recipiente hasta alcanzar una temperatura de 150 ± 5°C utilizando una estufa de vacío.
Mientras la muestra se calienta, las sustancias volátiles presentes en la materia grasa se evaporan y se condensan en un colector situado en la parte superior del recipiente. El peso residual de la muestra se mide después de la evaporación para determinar el contenido de humedad.
La norma establece que la temperatura de calentamiento debe ser mantenida constante durante al menos 30 minutos y que el peso residual de la muestra debe ser medido con una precisión de ±0,1 mg. El método también especifica los requisitos para la estufa de vacío, el recipiente y el colector.
La norma UNE 55082:1973 es un estándar importante en el campo de la análisis de materia grasas, ya que proporciona una guía clara y precisa para determinar la humedad y las materias volátiles en estas sustancias.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar