Fecha de publicación: 15/10/1958
Preparación de las frutas cítricas para su expedición.
La norma UNE 34032:1958, «Preparación de las frutas cítricas para su expedición», establece los requisitos y procedimientos para la manipulación, selección, limpieza, clasificación y empaquetado de las frutas cítricas destinadas a su comercialización. Esta norma se aplica a todas las variedades de naranjas, limones, mandarinas y otros productos similares.
La norma establece que las frutas cítricas deben ser seleccionadas con cuidado para eliminar cualquier defecto o inmadurez. La selección debe realizarse en función del tamaño, la forma y el color natural de cada variedad. Las frutas deben ser limpias y libres de residuos, espinas o partes dañadas.
La clasificación se realizará según el tamaño y la calidad de las frutas, con categorías como «primera selección», «segunda selección» y «rejección». El empaquetado debe ser realizado en cajas o sacos resistentes y aislantes, para proteger las frutas durante el transporte.
La norma también establece requisitos específicos para la limpieza de los envases y utensilios utilizados en el proceso de preparación. La higiene y la limpieza deben ser consideradas fundamentales para garantizar la calidad y seguridad de los productos cítricos.
En resumen, la norma UNE 34032:1958 establece un conjunto de reglas y procedimientos para la preparación de las frutas cítricas destinadas a su expedición, con el objetivo de garantizar la calidad y seguridad de los productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar