Fecha de publicación: 15/03/1950
Prensado de la pasta de aceituna para la extracción del aceite.
Norma UNE 34303:1950 – Prensado de la pasta de aceituna para la extracción del aceite
La norma UNE 34303:1950 establece los requisitos técnicos y procedimientos para el prensado de la pasta de aceituna destinada a la extracción del aceite. Esta norma se aplica a las instalaciones y equipos utilizados en la industria aceitera, con el fin de garantizar la calidad y seguridad del proceso de extracción.
La norma establece los siguientes requisitos:
* La pasta de aceituna debe ser procesada en un tiempo máximo de 24 horas después de la cosecha.
* El prensado debe ser realizado en instalaciones adecuadas, con equipo diseñado para evitar contaminación y daño a la pasta.
* La temperatura del prensado no debe superar los 30°C.
* La presión aplicada durante el prensado no debe exceder los 10 bar.
* El aceite extraído debe ser separado de la pasta de aceituna mediante un proceso de decantación o centrifugación.
Además, la norma establece procedimientos para la limpieza y desinfección de los equipos y instalaciones, así como para el control de calidad del aceite extraído. La norma también incluye recomendaciones para la gestión de residuos y emisiones generadas durante el proceso.
En resumen, la norma UNE 34303:1950 es un documento técnico que establece los requisitos y procedimientos para el prensado de la pasta de aceituna destinada a la extracción del aceite. Su aplicación garantiza la calidad y seguridad del proceso de extracción, lo que es fundamental para obtener un producto de alta calidad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar