Fecha de publicación: 27/09/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 9: Determinación del éster vinílico del ácido acético en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-9:2006 EX establece los requisitos para la determinación del éster vinílico del ácido acético (EVA) en simulantes de alimentos, que son materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos. Esta norma forma parte de un conjunto de normas que regulan las sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones.
El objetivo de esta norma es proporcionar una metodología para la determinación del EVA en simulantes de alimentos, lo que permitirá evaluar la seguridad y la compatibilidad de estos materiales con los alimentos. El EVA es un compuesto químico que puede ser presente en algunos plásticos, como el polivinilcloreto (PVC), y puede migrar a los alimentos.
La norma describe una técnica de análisis basada en la cromatografía líquida (LC) con detector de masa (MS). El método implica la extracción del EVA de un simulante de alimentos, seguida de una separación y identificación mediante cromatografía líquida. La detección se realiza mediante un detector de masa, que permite medir la cantidad de éster vinílico del ácido acético presente en el muestreo.
La norma establece los requisitos para la preparación de los simulantes de alimentos, las condiciones de extracción y cromatografía, así como los límites de detección y cuantificación. También se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de los valores obtenidos.
En resumen, la norma UNE-CEN/TS 13130-9:2006 EX establece una metodología para la determinación del éster vinílico del ácido acético en simulantes de alimentos, lo que es fundamental para evaluar la seguridad y compatibilidad de los materiales plásticos con los alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar