Fecha de publicación: 13/09/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 14: Determinación de 3,3-bis(3-metil-4-hidroxifenil)-2-indolinona en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-14:2006 EX establece los requisitos para la determinación de 3,3-bis(3-metil-4-hidroxifenil)-2-indolinona (BHA) en simulantes de alimentos. Esta sustancia es un aditivo comúnmente utilizado en materiales y artículos que entran en contacto con alimentos.
La norma se aplica a los productos plásticos, incluyendo botellas, tazas y otros envases, así como a los utensilios y accesorios de cocina. La determinación de BHA se realiza mediante un método de extracción y cromatografía líquida (LC) seguido de detección por espectrofotometría de masas (MS).
El método de análisis consta de tres etapas: la extracción del simulante de alimentos, la limpieza y concentración del extracto, y finalmente, la cromatografía líquida y detección. El instrumento utilizado para la cromatografía líquida es un espectrómetro de masas con detector de ionización por electrospray (ESI).
La norma establece los límites máximos permitidos para la concentración de BHA en los simulantes de alimentos, que deben ser inferiores a 0,5 mg/kg. Además, se establecen requisitos para la calibración y validación del método de análisis, así como para la documentación y registro de los resultados.
La aplicación de esta norma garantiza la seguridad y calidad de los productos plásticos que entran en contacto con alimentos, protegiendo a los consumidores de posibles riesgos para su salud.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar