Fecha de publicación: 13/09/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 13: Determinación de 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano (Bisfenol A) en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-13:2006 EX establece los requisitos para la determinación de la sustancia química 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano (Bisfenol A) en simulantes de alimentos. Esta norma forma parte del conjunto de normas que regulan la seguridad y calidad de los materiales y artículos en contacto con alimentos.
La determinación de Bisfenol A se realiza mediante un método de análisis químico, que implica la extracción de la sustancia del simulante de alimento seguida de una técnica de cromatografía líquida (LC) o gas (GC). El método debe ser capaz de detectar concentraciones de Bisfenol A en el rango de 0,1-100 mg/kg.
La norma establece los requisitos para la preparación y manipulación de los simulantes de alimentos, así como las condiciones para la extracción y análisis de la sustancia. También se definen los límites máximos permisibles (LMP) para la concentración de Bisfenol A en los materiales plásticos que entran en contacto con alimentos.
La norma es aplicable a los fabricantes de materiales plásticos y artículos en contacto con alimentos, así como a los organismos de control y certificación. La implementación de esta norma ayuda a garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios y a proteger la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar