Fecha de publicación: 13/09/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 12: Determinación de 1,3-bencenodimetanoamina en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-12:2006 EX establece los requisitos para la determinación de 1,3-bencenodimetanoamina (BMDA) en simulantes de alimentos. Esta sustancia es un compuesto químico que puede ser utilizado como aditivo alimentario, pero su presencia en materiales y artículos en contacto con alimentos debe ser controlada.
La norma describe un método de análisis para determinar la cantidad de BMDA en simulantes de alimentos mediante cromatografía líquida (LC) y espectrometría de masas (MS). El método consiste en tres pasos: extracción del compuesto, separación y detección.
En primer lugar, se realiza una extracción del BMDA del simulante de alimentos utilizando un solvente orgánico. Luego, se lleva a cabo la separación del compuesto mediante cromatografía líquida con columna de partículas inversamente cargadas (HPLC-IC). Finalmente, se detecta el BMDA mediante espectrometría de masas en modo de fragmentación (MS/MS).
La norma establece los límites de detección y cuantificación para la determinación del BMDA en simulantes de alimentos. Además, proporciona directrices para la verificación de la precisión y exactitud del método de análisis.
En resumen, esta norma es un documento técnico que establece los requisitos para la determinación de 1,3-bencenodimetanoamina en simulantes de alimentos mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar