Fecha de publicación: 04/05/2012
Foodstuffs – Determination of acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone and saccharin – High performance liquid chromatographic method
La norma CEN/TS 15606:2009 establece un método para la determinación de los aditivos alimentarios acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone y saccharin en alimentos. Este método es basado en cromatografía líquida de alta rendimiento (HPLC) y se utiliza para verificar la presencia y cantidad de estos aditivos en los productos alimenticios.
El método consiste en la extracción de los aditivos de una muestra de alimento, seguida de su separación y medición mediante HPLC. La extracción se realiza utilizando un disolvente adecuado para cada aditivo, mientras que la columna cromatográfica está equipada con un detector UV-VIS. El método utiliza una curva de calibración para determinar la cantidad de cada aditivo en la muestra.
La norma establece los requisitos para la preparación y verificación de los reactivos y soluciones, así como las condiciones de operación del equipo cromatográfico. También se especifican los parámetros de análisis, incluyendo el rango de concentración de los aditivos que se pueden medir, la precisión y la exactitud del método.
En general, esta norma proporciona un método confiable y preciso para la determinación de acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone y saccharin en alimentos, lo que es importante para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar