Fecha de publicación: 31/07/2024
Rice – Specification – Amendment 1 (ISO 7301:2021/Amd 1:2024)
La norma EN ISO 7301:2022/A1:2024, «Arroz – Especificación – Enmienda 1 (ISO 7301:2021/Amd 1:2024)», es un documento técnico que establece los requisitos para la calidad y características del arroz. Esta norma es una enmienda a la versión original publicada en 2021, que se refiere específicamente al arroz de grano entero y no procesado.
La norma se centra en la especificación de las características físicas, químicas y microbiológicas del arroz, incluyendo su color, textura, contenido de humedad, contenido de azúcares reducidos, contenido de grasas y proteínas. También se establecen requisitos para la clasificación del arroz según su calidad y tipo.
La norma también abarca aspectos relacionados con el análisis y control de la calidad del arroz, incluyendo métodos de muestreo y análisis químico. Además, se establecen procedimientos para la inspección visual y la clasificación del arroz según su apariencia.
La norma EN ISO 7301:2022/A1:2024 es aplicable a los productores, procesadores y distribuidores de arroz, así como a los organismos reguladores y certificadores que deseen establecer estándares para la calidad del arroz. La implementación de esta norma puede ayudar a garantizar la seguridad y calidad del alimento, lo que es fundamental para proteger la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar