Fecha de publicación: 12/09/2023
Microbiology of the food chain Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) Part 1: Method using Baird-Parker agar medium Amendment 1
La norma ISO 6888-1:2021/Amd 1:2023 describe un método horizontal para la enumeración de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies) en la cadena alimentaria. Esta norma se refiere específicamente al uso del medio de agar Baird-Parker para el aislamiento y conteo de estas bacterias.
El método descrito en esta norma es una modificación de la edición original publicada en 2021, y se aplica a los alimentos procesados y no procesados. El objetivo es proporcionar una herramienta efectiva para la detección y cuantificación de estafilococos coagulasa positivos en productos alimenticios.
La norma establece procedimientos detallados para la preparación del medio de agar Baird-Parker, el muestreo de los alimentos, la incubación y la lectura de las placas. También se proporcionan recomendaciones para la interpretación de resultados y la toma de decisiones en función de los valores obtenidos.
La norma ISO 6888-1:2021/Amd 1:2023 es una herramienta valiosa para los laboratorios de microbiología alimentaria, ya que ofrece un método confiable y reproducible para la detección de estafilococos coagulasa positivos en alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar