Fecha de publicación: 17/09/2024
Cereals and cereal products Determination of moisture content Part 1: Reference method
La norma ISO 712-1:2024, «Cereales y productos cárnicos – Determinación del contenido de humedad – Parte 1: Método de referencia», establece un método de referencia para la determinación del contenido de humedad en cereales y productos cárnicos. Esta norma es aplicable a los productos que se utilizan como alimento humano o animal, incluyendo granos enteros, molidos, tostados, desmigajados, etc.
El método de referencia descrito en esta norma implica la medición del peso de una muestra de cereal y su posterior secado a una temperatura controlada. El contenido de humedad se calcula a partir de la diferencia entre el peso inicial y el peso final de la muestra después del secado. La precisión y exactitud del método dependen de la capacidad del equipo utilizado para medir el peso y la temperatura, así como de la habilidad del operador para realizar las mediciones.
La norma ISO 712-1:2024 establece requisitos específicos para el equipo y los materiales utilizados en el método de referencia, incluyendo la precisión y la exactitud de los balances y termómetros. También se proporcionan recomendaciones para la selección y preparación de las muestras, así como para la interpretación de los resultados.
En resumen, esta norma establece un método de referencia para la determinación del contenido de humedad en cereales y productos cárnicos, que puede ser utilizado como base para desarrollar métodos más rápidos y eficientes. Es importante mencionar que este documento es un borrador (contiene DC) y su versión final aún no ha sido publicada.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar