Fecha de publicación: 03/09/2024
Microbiology of the food chain Method validation Part 4: Protocol for method validation in a single laboratory Amendment 1: Validation of a larger test portion size for qualitative methods
La norma ISO 16140-4:2020/Amd 1:2024 se refiere a la validación de métodos microbiológicos en un laboratorio individual, concretamente al protocolo para la validación de métodos cuantitativos y cualitativos. Esta norma es una actualización de la versión original publicada en 2020 y presenta cambios significativos en relación con el tamaño de la porción de prueba.
La presente norma se centra en la validación de métodos microbiológicos que utilizan una mayor cantidad de muestra (tamaño de porción de prueba más grande) para la detección y cuantificación de microorganismos en alimentos. Estos métodos son comunes en la industria alimentaria y requieren una validación especial debido a la naturaleza del material de prueba.
La norma proporciona un protocolo detallado para la validación de estos métodos, incluyendo la selección de los microorganismos de referencia, el diseño del experimento, la preparación de las muestras y la evaluación de los resultados. También se establecen requisitos para la precisión, exactitud y robustez de los métodos.
La aplicación de esta norma es crucial en la industria alimentaria, ya que garantiza la eficacia y fiabilidad de los métodos microbiológicos utilizados para controlar la calidad y seguridad de los alimentos. Los laboratorios que deseen validar métodos microbiológicos deben cumplir con los requisitos establecidos en esta norma para asegurar la confiabilidad de sus resultados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar