Fecha de publicación: 11/05/2021
Milk and milk powder Determination of aflatoxin M1 content Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography
La norma ISO 14501:2021 establece un método para la determinación del contenido de aflatoxina M1 (AFM1) en leche y harina de leche. El método se basa en la limpieza por cromatografía de afinidad inmune seguida de la determinación por cromatografía líquida de alta rendimiento (HPLC).
El método consiste en tres etapas: limpieza, separación y medición. En la primera etapa, se utiliza un material de captura inmunológico para eliminar los compuestos no deseados y concentrar la aflatoxina M1. En la segunda etapa, se realiza la cromatografía líquida de alta rendimiento (HPLC) para separar y detectar la aflatoxina M1.
El método es válido para el análisis de leche y harina de leche que contengan entre 0,5 y 100 μg/L de AFM1. El límite de detección es de 0,2 μg/L y el rango de linealidad es de 0,5 a 50 μg/L.
La norma ISO 14501:2021 establece los requisitos para la verificación del método, incluyendo la precisión, la exactitud y la fiabilidad. También se proporcionan recomendaciones para la preparación de los reactivos y el equipo utilizado en el análisis.
En resumen, esta norma ofrece un método confiable y reproducible para la determinación del contenido de aflatoxina M1 en leche y harina de leche, lo que es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de estos productos lácteos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar