Fecha de publicación: 31/07/2020
Molecular biomarker analysis Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR Part 2: Ovine DNA detection method
La norma ISO/TS 20224-2:2020, «Análisis de biomarcadores moleculares – Deteción de materiales animales en alimentos y sustancias alimenticias por reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real – Parte 2: Método de detección de ADN ovino», establece un procedimiento estándar para la detección de ADN ovino en alimentos y sustancias alimenticias. Esta norma es parte de una serie de normas que abordan la detección de materiales animales en alimentos y sustancias alimenticias mediante técnicas moleculares.
La norma describe un método de PCR en tiempo real para detectar el ADN ovino en muestras de alimentos y sustancias alimenticias. El método se basa en la amplificación del genoma ovino específico, utilizando primers y sondas diseñados para reconocer secuencias específicas de ADN ovino.
El procedimiento incluye la extracción de ADN a partir de las muestras, la amplificación del ADN mediante PCR, y la detección del producto de PCR mediante un sistema de fluorescencia. La norma establece los límites de detección y confiabilidad para el método, así como los requisitos para la calibración y verificación de los instrumentos y reactivos utilizados.
La implementación de esta norma permitirá a los laboratorios y empresas garantizar la integridad y seguridad alimentaria, al detectar la presencia de ADN ovino en alimentos y sustancias alimenticias.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar